Pesquisa sugere que consumir alimento de três a seis vezes por semana está associado à redução no risco de morte de pessoas hipertensas
Ravenna Alves/Metrópoles
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Pesquisadores do Hospital Yangtze, na China, descobriram que o consumo regular de maçãs está associado a uma redução significativa no risco de morte em pessoas com pressão alta.
Publicado no Frontiers in Nutrition, o estudo analisou, durante uma década, 2.480 homens e mulheres de meia-idade com hipertensão, utilizando dados do National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) e do National Death Index. Durante o período de acompanhamento, foram registradas 658 mortes por diversas causas.
Para chegar às conclusões, os cientistas utilizaram um modelo estatístico chamado regressão de Cox, que levou em consideração fatores como idade, sexo e hábitos de vida que poderiam interferir nos resultados.Play Video
Os dados mostraram que o consumo de maçãs de três a seis vezes por semana estava associado a uma redução de até 39% no risco de morte por todas as causas em pessoas hipertensas.
Além das maçãs, o estudo também identificou benefícios significativos na ingestão de bananas, que reduziram o risco de mortalidade em cerca de 30%. A combinação das duas frutas foi ainda mais impactante, com uma redução de quase 50% no risco de morte dos voluntários analisados.
“Descobrimos que o consumo moderado de maçãs e bananas estava associado a um risco reduzido de mortalidade por todas as causas em pacientes com pressão alta”, explicaram os autores no artigo.
Por outro lado, frutas como peras, abacaxis e uvas não apresentaram o mesmo impacto. Os pesquisadores acreditam que a riqueza de nutrientes presentes nas maçãs e bananas — como fibras, antioxidantes e compostos bioativos — pode ser responsável por seus efeitos positivos na saúde cardiovascular e no controle da hipertensão.
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Por que a maçã é um alimento “poderoso”?
Ricas em nutrientes essenciais, as maçãs oferecem benefícios comprovados para a saúde. De acordo com a nutricionista Letícia Vieira, do grupo Mantevida, em Brasília, a fruta contém antioxidantes e vitamina C, que fortalecem o sistema imunológico e promovem a saúde da pele. Além disso, o potássio presente nas maçãs é fundamental para a função cardíaca e o controle da pressão arterial.
“As maçãs também possuem compostos fenólicos como a quercetina, catequinas e ácido clorogênico, que combatem os radicais livres e ajudam a reduzir a inflamação do corpo”, explicou Letícia, em entrevista anterior ao Metrópoles.
Outro detalhe importante está na casca da fruta. Segundo a nutricionista funcional Beatriz Fausto, que atua em Brasília, grande parte dos nutrientes da maçã está concentrada nessa parte. “A casca é rica em fibras e fitoquímicos, por isso, a preferência deve ser dada à fruta orgânica”, afirmou a especialista, em entrevista anterior ao Metrópoles.
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Saiba quatro vantagens para o corpo do consumo diário de maçãs:
- Aliada do emagrecimento: rica em fibras e água, a maçã contribui para a sensação de saciedade e ajuda a controlar a fome.
- Melhora a digestão: por ser uma excelente fonte de nutrientes, a maçã auxilia no funcionamento do sistema digestivo. Ela contém pectina, uma fibra que atua de forma semelhante aos probióticos, promovendo uma microbiota intestinal mais saudável e diversificada.
- Diminui o risco de diabetes: uma revisão de estudos publicada em 2021 revelou que consumir maçãs ou peras diariamente pode reduzir o risco de desenvolver diabetes no futuro. Esse benefício é atribuído à quercetina, um dos compostos bioativos presentes na fruta.
- Protege o coração e o cérebro: com alta concentração de quercetina e outros antioxidantes, a maçã ajuda a reduzir o estresse oxidativo no organismo. Um estudo de 2021 associou a substância a um menor risco de desenvolvimento de Alzheimer, além de benefícios para a saúde cardiovascular.
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